abecedaire alimentaire

Crise : le loukoum dévore le discours des puissants

Ketchup : produit manufacturé, symbole d'une domination du mode de vie américain « A l'image du chutney venu d'Inde, le Ketchup a été rapporté au 18e siècle de Singapour, alors sous le joug Britannique. Ketchup vient de Ké tsiap, ce qui en chinois signifie...

Le jambon fait boire. - Le boire désaltère, - Donc le jambon désaltère. Citation de Michel Eyquem de Montaigne Au passage du Moyen âge à la Renaissance, les sermons joyeux recourent aux mêmes structures discursives que les prédicateurs, mélangent le latin...

C'est en 1719 que paraît l'un des romans les plus fameux de la littérature mondiale, Robinson Crusoé, sous le titre original de The Life and Strange Surprizing Adventures of Robinson Crusoé, dû à la plume de l'écrivain anglais Daniel Defoe (1660-1731)....

George Harcourt Sephton Symbolisme Récolte d'houblon à Kent De la houblonnière à la brasserie, matière première de la bière : le Houblon Une fois le houblon pressé il est envoyé à la brasserie où il sera mélangé avec de l'orge transformé en malte et beaucoup...

C'est la Fête du Travail ! « Travaillez plus pour gagner plus ! » Nous dit-Il d'un ton mielleux

D'origine appelée "pompe à huile" car il a été question tout d'abord de verser de la farine dans le moulin à huile d'olive pour pomper le restant de l'huile au fond des cuves... Elle aurait pris le nom de Fougasse par le commandant FOUGASSE - Bailli de...

La guerre de l'échalote fait rage. Ce condiment fétiche des cuisiniers s'est d'abord battu contre les micro-oignons venus de Turquie. Usurpation d'identité. L'imposture n'a pas duré. Mais remporter une bataille n'est pas gagner la guerre. L'ennemi est...

La daube n'est pas de la daube! -paronyme de l'adobe -brique de terre crue.

En tant que colorant, le curcuma a été largement utilisé comme teinture jaune orangé - pour le costume safran des sâdhus ou des moines bouddhistes - avant l'invention des teintures chimiques. Il est maintenant à l'origine du colorant alimentaire jaune...