clauddoz

Un bref survol de la littérature révèle que le Vacherin fribourgeois et le Vacherin Mont-d'Or, deux spécialités de la Suisse romande, n'ont pratiquement jamais fait l'objet d'une étude de leurs composés volatils neutres et alcalins. Ces derniers ont donc...

Le Bencao gangmu, important traité médical des Ming, attribue à Liu An roi de Huianan (dynastie Han) l'invention du Tofu Amateur de la littérature aux résonances chamaniques de la région de Chu, intéressé par l'alchimie et les techniques d'immortalité,...

Comment voyager avec un saumon (Umberto Eco), lorsque on vous a fait cadeau de celui-ci en Norvège et que vous devez résider quelques jours dans un hôtel anglais avant de rentrer chez vous. Et comment le saumon vit-il cette situation ? L'idée même d'embrasser...

Les résultats d'une étude publiée en 2002 par des chercheurs de l'Université de l'Ohio indiquent que les caractères génétiques des variétés de radis cultivés peuvent être transmis aux variétés sauvages et persister pendant au moins six générations, voire...

Etonnement : Du poireau, au panait, vous vous garnissez Plaisirs éphémères Souvenir : Empreinte tenace de cette première Lorraine, avalée comme du petit lait Etonnement : Où sont passés vos charmants lardons ?

Faut pas rêver ! Ce ne sont que modestes cucurbitacées Qui dévalent la chaussée

Petits meurtres gourmands en cuisine La fleur d'oseille n'a plus la cote. Un conseil: Prends l'oseille et tire-toi

De la dioxine dans le poulet! Donc dans les oeufs! Dans le poisson! Dans les nouilles! Dans le lait! C'est le bouquet que nous offre l'alimentation industrielle. Bientôt, on ne pourra plus se nourrir que de caviar! C'est arrivé hier Françoise Giroud

Originaire d'Afrique ou d'Asie, le melon était connu des Grecs et des Romains. Selon les croyances musulmanes, le melon pousse au paradis, où il est le fruit préféré d'Allah. Les grecs, quant à eux, parlaient du melon comme d'une "pomme cuite au soleil"....

Crise : le loukoum dévore le discours des puissants